银杏果子能吃吗 银杏果子能吃吗?有什么好处

银杏果子能吃吗 银杏果子能吃吗?有什么好处

银杏一身都是宝,银杏果药用价值高,银杏叶也有其作用 。那么银杏果子能吃吗?
一、银杏果子能吃吗
【银杏果子能吃吗 银杏果子能吃吗?有什么好处】 银杏果子能吃,但要注意食用方法 。不能生吃银杏果子,数量多的情况下会有中毒危险 。想食用的朋友可以通过高温煮熟,然后再吃 。

二、银杏果食用禁忌
1、白果有小毒,一般以绿色的胚部毒性最强 。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯 。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强 。但生食不可过多 。据现代医学研究 , 白果中有一种类似鹰碱的物质,将它的溶液注入实验动物内,动物可出现抽搐,最后可因延 髓麻痹而死亡 。目前医药界认为,儿童生吃7~15枚,即可引起中毒 , 炒熟后毒性降低,但一次食入量也不能过多 。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜 。


2、白果中毒,首先要有食用白果史,其潜伏期可能为几小时至十几小时,白果有一定毒性,尤以绿色的胚最毒 。表现的症状主要有:恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外,还有明显的中枢神经系统受损的表现:头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐,意识丧失或昏迷 。严重者,可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速,须急速到医院抢救处理 。
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