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杭州传统年糕的做法是啥 杭州传统年糕的做法是什么 (1)、原料：糯米粉500公克、台糖金砂糖380公克、拉油3大匙、年糕纸1张、一个6吋活动蛋糕模、蒸笼 。
(2)、蒸笼洗净备用 。
(3)、将糯米粉、金砂糖、沙拉油混合拌匀至无颗粒状，静置15分钟后即为糯米煳 。
(4)、将蛋糕模底部垫入年糕纸，放入蒸笼 。
【杭州传统年糕的做法是啥 杭州传统年糕的做法是什么】(5)、蒸笼加盖用中小火蒸约90至120分钟，蒸的过程可加适量热水，直至将糯米蒸熟即可 。

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