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三汁焖锅酱料配方 这样做好吃不腻 【三汁焖锅酱料配方 这样做好吃不腻】(1)、先腌制鸡翅,鸡翅用刀划几个口子 。加盐、 料酒、生抽、姜腌制半天 。
(2)、青红椒切块,蒜剥皮 。
(3)、洋葱、土豆、红萝卜准备好,配菜可以按自己喜欢添加 。
(4)、调酱汁,蚝油两勺,番茄酱两勺,海天黄豆酱两勺,海鲜酱油两勺,糖一勺,鸡精一勺,淀粉一勺 。
(5)、把所有配菜放一起,放适量盐,盐不要放太多,小勺子两勺就行,酱料有盐分 。辣辣粉、油,搅拌均匀 。
(6)、准备个平底锅,锅底放牛油或者黄油,没有放菜油,比平时炒菜的油放多一些,把菜铺平,把鸡翅码上去,放胡椒、辣椒油 。盖锅盖焖 12 分钟 。记得用小火,电磁炉 600 就行了,锅底太薄会糊,12 分钟后加酱料继续焖十分钟就可以吃,加香菜 。
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