刀削面的做法
刀削面的做法如下:
1、用中筋面粉 , 在不锈钢板上揉面 。
2、加入清水 , 揉面团 , 不必要很光滑 , 醒15分钟 。
3、醒好后的面团 , 很容易就可以揉光滑 , 整形成长形状 。
4、把腊肠切片 。
5、锅里水煮开 , 加入切好的腊肠片 。
6、一条一条慢慢的削入锅中 。
7、待刀削面全部浮起来 。
8、加入洗干净的生菜 , 加入盐 , 胡椒 , 味精 , 酱油 , 即可出锅 。
9、一碗美味的刀削面搞定 。
刀削面的常见的做法
刀削面的做法步骤如下:
1、食材准备 , 胡萝卜切小丁 , 猪肉 , 洋葱切丁 。
2、锅中煮水 , 焯冬笋丁后捞出 。
3、锅中留油 , 放两勺郫县豆瓣酱和一勺甜面酱炒出红油 。
4、.放胡萝卜丁炒2分钟 , 然后加入肉丁炒断生 , 放生抽 , 白糖 , 1勺蚝油炒匀 。
5、放十三香和胡椒粉炒匀 。
6、加入焯好的冬笋炒2分钟 。
7、加入一罐啤酒煮1小时 。
8、煮至食材入味 , 大火收下汁 。
【刀削面的做法家常做法刀削面的做法】9、卤子盛出 。
10、锅中放水 , 煮刀削面 。
11、盛出 , 浇卤子 。
12、拌匀即可 。
刀削面怎么做好吃简单
刀削面好吃又简单的做法如下:
第1步、刀削面 , 用了一半多一点 , 约200克 。
第2步、锅烧水 , 水开下面 。
第3步、煮三开即可 。
第4步、捞出 。
第5步、煮面条的同时 , 配菜改刀 。
第6步、猪肉切丝 。
第7步、锅烧底油 , 油热放食盐 。
第8步、放肉丝翻炒至变色 , 加生抽 。
第9步、辣椒油和洗好的香菜 , 香菜叶子摘下来 , 切段 。
第10步、肉丝加清水和蔬菜 , 翻炒煮几分钟 。
第11步、大蒜水 , 麻汁 , 食盐 , 鸡精 , 醋 , 陈醋 , 调汁 。
第12步、汁倒在面条里 , 放上一天的肉菜丝和菜叶碎 。
第13步、淋上辣椒油 , 搅拌均匀 。
文章插图
刀削面做法
做法如下:
文章插图
准备材料:面粉300克、2块、高汤2大勺、葱适量、红椒2克、水130克 。
一、首先称量好所需要的面粉和水 , 如下图所示:
二、揉成略硬的面团 , 醒发一小时 , 如下图所示:
三、然后准备好削面刀 , 如下图所示:
四、醒发后面团表面就会变得很光滑 , 如下图所示:
五、之后把面团托在左手开始削面 , 如下图所示:
六、削好的面条直接削入烧水中 , 如下图所示:
七、煮至浮起后再煮2分钟就熟了 , 如下图所示:
八、最后捞出面条即可 , 如下图所示:
刀削面的常见做法
刀削面的常见做法
刀削面的常见做法 , 相信大家应该都清楚 , 我们日常生活中大部分的饮食都是对我们身体健康有一定的影响的 , 不同的饮食也是起到了不同的作用 , 以下了解 刀削面的常见做法 。
刀削面的常见做法1
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