1、材料：鸡脯肉1块、尖椒4根、小米辣4个、姜蒜适量、小葱4根、料酒一勺、生抽一勺、盐小半勺、淀粉一勺 。
2、鸡脯肉对半切开 ， 改成手指粗的条，然后切成小方块 。
3、放入盘中 ， 加一勺料酒 。【鸡,鸡脯肉怎么做好吃 鸡脯肉怎么做好吃】

4、加一勺生抽 。
5、加小半勺盐 。
6、加一勺淀粉 。
7、用手完全抓拌均匀，腌制10分钟 。
8、尖椒和小米辣切成均匀的小段 。
9、切点蒜片 ， 姜片 ， 小葱的葱白 。
10、油热下入鸡脯肉 。
11、炒至变色 ， 倒入葱姜蒜，翻炒出香味 。
12、再倒入尖椒小米辣，翻炒几下 。
13、加一勺生抽 。
14、炒至尖椒断生即可 。

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