【韭菜花烧墨鱼干 韭菜花炒墨鱼】1、材料：墨鱼干，韭菜花，干辣椒，油，鱼露1小匙 。
2、泡好洗干净的墨鱼干切薄丝，韭菜花清洗后切成寸段，干辣椒切丝去籽 。

3、锅内放油，先爆炒墨鱼干2分钟后，推入辣椒丝，洒一匙鱼露，翻炒一下就加入韭菜花，等韭菜花有熟色就起锅 。
4、其他调味料都不放，取墨鱼干本味，加鱼露提鲜而已 。

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