1、食材：青红辣椒100g，五花肉100g，花椒适量，盐适量，味精适量 。
2、青红辣椒洗净 。
3、去蒂去籽 ， 喜欢辣的可以留着籽，会增加辣味，切成菱形 。

4、五花内切成片 。
5、锅内放少许油 。加入花椒煽香后放入姜片 。
6、等到姜香味出来后放五花肉 。炒到肉8成熟 。
7、放入青红辣椒 ， 在炒三到五分钟 。
【双椒肉丝图片 双色椒炒肉】8、加入盐，味精调味就可以了 。

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