1、食材:白鳝250克,胡萝卜100克 , 荸荠50克 。
2、辅料:冬虫夏草5克,生姜2片 。
3、白鳝宰杀干净,切成中段 。胡萝}刮皮洗净,刀成中块 。荸荠削皮,冼净 。冬虫夏草用温水洗净 。
4、将用料放进炖盅,加沸水适量,把炖盅盖上,隔水炖之 。
5、待锅内的水烧开后,用中火炖150分钟即可 。
【胡萝卜虫草白鳝汤 胡萝卜虫草鸡汤】6、炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用 。
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