1、豆干,切丝 。
2、尖椒切丝 , 葱、姜、蒜切片 。
3、油加热至冒烟后,葱、姜、蒜爆炒出香味(大火) 。
【尖椒丝炒豆干怎么做 尖椒丝炒豆干】
4、加入尖椒丝爆炒,大概炒50-60炒 。
5、加入豆干爆炒,注意火候,不要把尖椒炒的太老了 。加入适量的鸡精和盐 。
6、出锅盛盘 。此菜炒制容易,用时短,又很下饭 。
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