1、食材：鱼肉500克，花椒40克，红椒50克，豆芽100克，盐10克，生粉10克 。
2、将鱼肉片成片，鱼片中撒入盐、生粉，搅拌均匀 。

3、锅中倒水，水开将鱼片倒入，鱼片发白后捞出 。
【沸腾鱼乡水煮鱼的正宗做法 水煮鱼的正宗做法】4、倒入豆芽煮一会，将煮好的鱼片、豆芽都倒入盘子 。
5、在锅里倒油，将红椒 ， 花椒放入 ， 再浇到鱼肉上即可 。

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