芋头圆子的做法大全窍门水煮 芋头圆子的做法大全

芋头圆子的做法大全窍门水煮 芋头圆子的做法大全

【芋头圆子的做法大全窍门水煮 芋头圆子的做法大全】1、枸杞芋头圆子糖水
材料:芋头适量、红枣适量、枸杞适量、糖适量 。
做法:芋头蒸熟压成泥 。二分之一小麦生粉,二分之一糯米粉拌匀 。芋泥和粉加适量糖和成团 。水烧开,把粉团捏成圆子煮熟,再倒掉一部分水,加红枣枸杞再煮一会,加适量糖 。

2、芋头圆子汤
主要食材:芋头400g 。其他食材:木薯粉适量;肉馅适量;香油适量;生抽适量;醋适量 。
做法:芋头蒸熟去皮,用擀面棍捣碎,加入木薯粉和成面团;将和好的芋头面团用布盖上静置十五分钟;然后将面团分成大小一致的剂子,搓圆后按扁,然后加入准备好的肉馅,再搓成圆形;在每个芋头圆子表面沾上少许干木薯粉;锅内烧水开后下芋头圆子 , 煮至漂起时就好了 。


3、芋头圆子瘦肉汤 。
材料:芋头750克、红薯粉约300克 。辅料:瘦肉150克、蘑菇50克、荠菜150克 。配料:盐适量、生抽适量、姜粉适量、鸡精适量 。
做法:芋头用高压锅煮熟 , 去皮 。芋头趁热捏碎,分3次加入红薯粉,揉芋头面团 。慢慢揉成光滑的面团 。瘦肉剁成细末,荠菜和蘑菇切成细末 。加入盐、生抽、姜粉、鸡精 , 拌匀 , 调成芋头圆子的肉馅,备用 。将面团揉成长条,切成均匀的小块 。将小块揉搓成圆球 。从中间往下按,整理成一个圆窝窝,在里面加入馅料 。包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟,即可食之 。