西兰花做法大全西兰花做法( 二 ) _椰菜花

三种美味的西兰花
西兰花材料
一个花椰菜。
胡椒、大蒜、洋葱和生姜
植物油，各种调味料
西兰花的做法
1.西兰花洗净，掰成小花瓣。
2.将洋葱和生姜切成泡沫状。大蒜片
3.将油倒入热锅中。油微温时，放入花椒、葱、姜、蒜翻炒至香。
4.加入西兰花，翻炒，加入适量调料，翻炒。
四道美味的西兰花
西兰花材料
鸡腿菇，西兰花，肉片，洋葱丝，蒜末
西兰花的做法
1.西兰花掰成小花，鸡腿菇洗净，两者用开水烫一下！
2.鸡腿菇过凉水后切段，准备少许肉片、葱丝、蒜末。
3.烧热油锅，放入葱、姜，翻炒肉片。肉片变白后，放入香菇和西兰花翻炒几下，加入少许盐，最后放入蒜末，出锅。
西兰花的五种美味
西兰花材料
1朵西兰花、半根胡萝卜、炸鱼和2瓣大蒜。
西兰花的做法
1.大蒜和胡萝卜切片，西兰花切成小花。
2、锅里放少许油炒好的蒜片，加入其他材料和少许水炒。
3.加入少许蚝油和盐调味，勾芡。
“鱼滑材料和生产”:
~材料
新鲜鲭鱼1条，淡盐水1碗(1碗水+1茶匙盐，冰箱冷冻)，胡椒粉少许。
~练习
1.把鱼刮出来，用刀剁成肉末。剁的时候，鱼粘在刀上了。撒一点稀盐水。
2.将鱼剁成细粉，放入大碗中，加入胡椒粉，将鱼糜握在手中，然后突然放入碗中。

文章插图
3.像这样来回移动，直到鱼糜变得坚实有弹性。抛的过程中不时撒上稀盐水，防止粘手，冷却鱼糜。(不要撒太多盐水)
4.用手蘸冰水，抓一小团鱼糜，揉成橄榄形状，放油锅里炸。
六道美味的西兰花
西兰花材料
虾仁半斤、西兰花1朵、大蒜5瓣、林味素(或料酒)1汤匙、盐0.25汤匙。
西兰花的做法
1.虾去泥线备用；
2.西兰花捣烂成小花，洗净备用；
3.大火烧开水，西兰花焯1分钟；
4.用过冷水捞出沥干备用；
5.坐锅，热油，放入蒜末炒香；
6.加入虾仁，翻炒至虾仁变色，加入林伟翻炒均匀；
7.加入西兰花，搅拌均匀；
8.2分钟后加盐，关火。
西兰花的功效和作用
1.避免血管堵塞
西兰花中含有一种化学物质萝卜硫素，可以激活血管中的一种保护蛋白，形成自己的防御系统，从而避免血管堵塞。
疏通血管
西兰花是含类黄酮最多的食物之一。黄酮类化合物不仅能预防感染，还是很好的血管清洁剂。
3.增强肝脏的解毒能力
多吃西兰花还会强化血管壁，不易破裂。西兰花含有丰富的维生素C，可以增强肝脏的解毒能力，预防感冒和坏血病。
消毒
西兰花富含异硫氰酸酯等成分，是幽门螺杆菌的天敌，有很强的抑 *** 用。
对抗糖尿病
西兰花是一种高纤维蔬菜，可以有效减少胃肠道对葡萄糖的吸收，从而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
西兰花的营养价值
1.硒:西兰花中所含的硒能阻止癌细胞的形成，对乳腺癌和胃癌有极好的防治作用。
2、抗坏血酸:抗坏血酸有提高免疫力，提高肝脏解毒能力的作用。
3.膳食纤维:西兰花中含有的膳食纤维具有清洁肠道脂肪的作用，特别适合节食者和肥胖患者食用。
4.胡萝卜素:西兰花含有大量的胡萝卜素，对眼睛很有帮助，可以提高视力，预防夜盲症。
5、维生素C:维生素C有很强的抗氧化和美白作用。
6.类黄酮:西兰花含有较多的类黄酮，可以清洁血管，防止胆固醇氧化，从而降低心脏病和中风的风险。

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