蛋炒饭是我们常吃的一种主食 ， 因为制作时间短 ， 能快速出锅 ， 而且又好吃 ， 所以深受大家的喜爱 。但是很多人做的蛋炒饭都是软塌塌的 ， 那么要怎样才能做出粒粒松散不油腻的蛋炒饭呢？今天我就来跟大家分享一个蛋炒饭好吃的做法 ， 步骤特别简单 ， 一看就会 ， 而且炒出来干香松散 ， 粒粒分明 ， 一起来看看吧！

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做好的蛋炒饭
准备食材:
鸡蛋 冷米饭 洋葱 葱花
1.第一步:米饭放冰箱冷藏一晚 ， 拿出来弄散 。

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冷米饭
2.第二步:准备四个鸡蛋 ， 加适量料酒去腥 ， 用筷子搅散备用 。

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鸡蛋
3.第三步:准备洋葱切小丁 ， 切一些葱花备用 。

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洋葱 葱花

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4.第四步:锅烧热加适量猪油 ， 用猪油炒饭比较香 ， 加洋葱爆锅 ， 把鸡蛋液加一半儿进来 ， 快速翻炒均匀 ， 加入米饭炒散 ， 炒米饭用中火 ， 这样子容易把水分炒干 ， 才会有粒粒分明的效果 。
5.第五步:把米饭都炒散以后加入余下的一半鸡蛋液 ， 迅速翻炒均匀 ， 让每一粒米饭都裹上一层鸡蛋液 ， 加适量一品鲜和老抽调味 ， 这个比例是3:1 ， 翻炒均匀 ， 多炒一会儿 ， 炒干水分 ， 最后加葱花翻炒均匀即可出锅 。

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温馨提示:
1.做蛋炒饭最好用隔夜饭 ， 放冰箱冷藏一晚 。
2.炒饭用中火 ， 火太小炒出来的饭水分较多 ， 口感不是很好 。
3.做蛋炒饭不用鸡精和味精 ， 只用一品鲜和老抽 。
【蛋炒饭怎么做最简单？这种做法你吃过吗？】好吃的蛋炒饭就做好了 ， 是不是非常简单呢？建议喜欢吃蛋炒饭的朋友可以自己试着做一次 ， 用这种方法做出来的蛋炒饭真的是非常好吃哦！

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