板栗怎样去内皮生板栗怎么去皮 _栗子

今天我就来介绍一下生栗子的去皮方法，以及如何去除栗子的内皮。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
生栗子怎么剥？
快速剥栗子的方法如下:
先把栗子放在保鲜膜里，然后把保鲜膜放进冰箱冷冻。取出栗子大概需要10个小时。
把冻好的栗子放在阳光下暴晒24小时以上，大部分栗子会自动爆开。这时，栗子在炸开的地方轻轻剥开，露出整个栗子肉。栗子皮3秒就能完全去除，手一点都不疼。
栗子选择方法:
1.巡视
板栗的形状是圆扁的，这和它的生长习性有关。一般一个大栗子壳里有4、5个栗子。大部分都是边上长得圆圆的，阳光更均匀充足，味道一天比一天甜。但是长在中间的比较扁，光线不足，口感也没有那么圆润。
2.芳香的
成熟新鲜的栗子透过外壳能闻到淡淡的清香和甜味。相反，那些有酒味，甚至有酒味的，不是坏掉了，就是泡在酒里了。特别要注意那些有酒味的，可能是一些商家为了以次充好，增加重量而搞的一些花招。小心不要被骗。
生栗子怎么剥？
方法一:烧水。
用剪刀在栗子壳上剪开一个小洞，放入开水中3分钟，取出放凉，就很容易剥了。
工具/原料:剪刀、锅。
步骤:
1.用剪刀在栗子壳上剪一个小十字孔；
2.把水放进锅里。烧开后，将十字里的栗子放入开水锅中煮三分钟。
3.取出煮熟的栗子，用清水冲洗干净，放凉。
冷却后，你可以轻松地从一个小口打开栗子。
该方法的注意事项:
1.给栗子剪小口时，要小心使用剪刀，不要划伤手指。
2、在开水中的时间不宜过长，时间长了，煮过头影响口感，也不容易脱皮，时间控制在3分钟以内。
方法二，盐水浸泡法:
准备材料:栗子、开水、盐。
制造步骤:
1.将所有栗子用清水洗净，沥干水分。
2.取出一个栗子，横着切开，大约1-2厘米，如图。
3.把栗子倒过来，纵向切一刀，约1 cm，如图。
4.按照这个方法，所有的栗子都是横切竖切的。
5.准备一个锅，加入适量的水烧开，水中加入1-2勺盐，栗子在水中浸泡10分钟。如果一次加工的栗子很多，重复这个过程几次，保证泡栗子的水是开水。
6.栗子泡好后，趁热剥就容易了。
7.这就是这样加工的板栗，挺方便的。
该方法的注意事项:

文章插图
1.扣栗子的时候要注意用刀的安全，要轻开，注意不要伤手。
2.泡栗子的水必须是开水，然后马上把栗子倒进去。
3，剥栗子的时候要趁热，这样比较容易剥。
一种易剥板栗的方法
一、盐水烹饪法
栗子洗干净后，用刀从中间稍微切开一个口子；放入盐水中，放在炉子上煮5分钟；趁热把栗子的壳和皮去掉；都剥光了。它仍然完好无损。
二、热水浸泡法
【板栗怎样去内皮生板栗怎么去皮】将生栗子洗净，放入器皿中，加入少许盐，用开水浸泡，盖上锅盖。5分钟后，栗子取出切开，栗子连同栗子壳一起剥开。这种方法省时省力。
三、盐水浸泡法
将栗子直接倒入盐开水中焯水5分钟；然后用刀割一个洞；趁热去壳去皮；相当完整。
四、切口浸泡法
栗子切成两半；去掉外壳；盖上开水浸泡5分钟；容易剥。
五、筷子搅拌法
将栗子全部去壳，放入锅中，用开水浸泡一会儿，用筷子搅拌，这样栗子的皮就会和栗子的肉分离。但需要注意的是，浸泡时间不能过长，否则会影响栗子的营养成分。

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