1、高筋面粉制作馒头很好，而且非常筋道，更有小麦粉特有的香、甜味道 。
【高筋面粉做馒头好吗 高筋面粉做馒头好吗窍门】2、除此之外，还可以来制作具有弹性与嚼感的面包、面条、饺子等 ， 在西饼中多用在松饼和奶油空心饼中，在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用 。
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