1、把蒜拍碎切末放入碗中，放入适量的盐、生抽、蚝油、清水，搅拌均匀 。
【红烧土豆块怎么做 红烧土豆块的家常做法】2、放入淀粉，搅匀，土豆切成滚刀块待用，起锅烧油 。
3、把土豆块炸成金黄色捞出备用，在锅中倒入调好的料汁 。
4、接着不停搅拌，倒入土豆块，翻炒均匀即可装盘 。
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