1、原料:鸡块450克 , 熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒 , 青椒一个 , 葱,姜,蒜 。
2、盐5克,白糖5克,料酒5克 , 醋5克,生抽10克 。
3、半只鸡洗净后 , 切成块,泡水30分钟去掉血水,葱切段,姜蒜切片 , 青椒手撕成小块 。
4、锅中放油 , 油烧到170度左右,把鸡块放入炸至金黄色 。
5、锅中倒入干红辣椒,花椒,葱姜蒜,爆香 。
6、再倒入鸡块 。
7、加入各种调料和青椒块翻炒均匀,
【辣子鸡的具体做法 辣子鸡的具体做法视频】8、撒上熟芝麻出锅 。
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