1、材料：猪里脊肉300克 ， 青豆30克，面粉3大勺，鸡蛋1个 ， 色拉油1小勺，食盐5克 ， 鸡精2克，水淀粉适量，胡椒粉2克 ， 水1小勺，番茄沙司2汤匙，白醋1汤匙 ， 白糖1汤匙，米酒适量，植物油适量 。

【糖醋里脊怎么做好吃 里脊怎么做好吃】2、里脊肉洗净、切适当大小的条，加入少许的盐和淀粉抓匀，打入一粒鸡蛋，用手抓匀，锅中烧热油，放入挂糊的里脊肉炸至金黄色，捞起沥油备用，炒锅留少许油烧热 ， 爆香葱花、姜末 ， 加入适量的清水、生抽、老抽、醋、番茄酱、白糖、料酒、鸡精，煮沸，最后加入炸好的里脊肉翻炒，用水淀粉勾芡，即可 。

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