如何醋泡黑豆黑豆泡醋的正确做法 _黑豆

醋泡黑豆的正确做法
方法如下：
主料：黑豆200克。
辅料：陈醋1杯、蜂蜜1大勺。
步骤：
1、黑豆挑去坏掉的豆子。
2、黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要。
3、将黑豆放入锅内。
4、小火慢慢不停翻炒。
5、直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了。
6、炒好的黑豆盛入碗中晾凉。
7、晾凉的黑豆放入玻璃杯中。
8、放入陈醋。
9、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天。
10、泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃了。
陈醋泡黑豆的正确做法
中医醋泡黑豆的正确做法如下：
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3、放入容器中，在通风处晾凉。
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
【如何醋泡黑豆黑豆泡醋的正确做法】6、一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。
注意事项
1、醋泡黑豆的黑豆，我们要选那种细长椭圆的黑豆，这种黑豆效果才好，注意区分那种和黄豆一样形状的圆形黑豆。
2、醋泡黑豆正确的做法是熟泡，也就是炒香了再用醋泡。这种醋泡熟黑豆，一般7天就可以吃了，而生泡需要30天后才能吃。
3、醋泡黑豆要长期吃才有效果，短期是没有效果的。

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怎么制作醋泡黑豆？

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黑豆含丰富的蛋白质，补肾又美容，用醋泡黑豆主要是为了更好的利用和吸收黑豆中的花青素!
黑豆虽好，但不宜生吃，对消化不好的人有反作用，但过分熟透又会造成营养损坏和流失!所以我们还是把黑豆炒至七分熟最好。
醋泡黑豆很简单，下面我们就试着做一下把!
一，选择上等陈醋等，一般不用白醋，优质颗粒饱满的黑豆，一个洗净晾干的可密封的玻璃瓶。（醋有腐蚀性，不建议用其他材质容器）
二，将洗净晾干的黑豆倒入锅中，用中火翻炒，注意不要炒糊了，炒至豆子“啪啪啪啪”响，有香味冒出，豆子基本全部裂口就可以了，起锅晾冷透。
三，把豆壳和因碎裂而糊了的豆子挑出来不要。
四，把凉透选好的黑豆倒入准备好的玻璃瓶里，不要装太满，有瓶子的三分之二就可以了，因为炒干的豆子遇水会发涨。
五，把准备好的醋倒入装有黑豆的瓶子内最好没过黑豆两指左右。
六，盖紧盖子密封好，放阴凉干燥通风处泡制个七、八天就可食用了。
简单吧，朋友们，最后注意每次不要食用太多，十几二十几颗就能达到效果了。
有谚语说要想长寿，常吃黑豆，唐代的《本草拾遗》中说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老。醋泡黑豆就是一经典养生吃法，之前萌萌吃过这个，酸酸的，味道还是不错的，功效也有很多，具有美容，补肾，明目，乌发功能，有效改善便秘，高血压，白发和看电脑，手机，电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛，干涩等，同时醋泡黑豆对于改善近视有很好的作用。
那具体怎么做呢？
主要原材料:黑豆和醋，首先选好的黑豆洗干净，晾干，把黑豆放入平底锅中炒至，锅内什么都不放。五六分钟后你闻到一股豆香味儿，并且听到黑豆啪啪的爆皮声音，黑豆皮都爆开之后，转小火再炒五分钟左右。然后盛出来，放到容器中，在通风处晾一下。最后把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过黑豆的醋。(什么醋都可以的)，等黑豆把所有的醋都吸收了，就可以吃了，每天吃了四五粒就好，坚持食用才有效果。

如何醋泡黑豆 黑豆泡醋的正确做法

如何醋泡黑豆黑豆泡醋的正确做法