1、泡打粉可以使面食迅速蓬松，可以用来制作馒头 。制作馒头的时候 ， 泡打粉与面粉的比例，一般是500克面粉加入10-15克左右的泡打粉 。
【蒸馒头泡打粉放多了还能吃吗 做馒头泡打粉放多了怎么办】2、一般将泡打粉与面粉先混合均匀，再加入水来进行揉面 。一定要注意泡打粉与面粉之间的比例，泡打粉如果放多了 ， 可能会影响馒头的口感，如果放得过少，馒头可能就不蓬松，口感很硬 。
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