【怎样知道乌鸡肉新不新鲜 自助乌鸡肉片怎么看熟了没】1、看颜色变白，肉质变软就表示熟了 。
2、生鸡肉的肉颜色是黑色的 。当鸡肉煮熟的时候 ， 肉就会由黑红色变为黑白色 ， 这时就可以基本上判断鸡肉熟了 。用筷子去戳一下鸡肉，如果鸡肉可以戳动变软 ， 说明鸡肉也已经熟了 。
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