1、材料：包菜适量 。
【怎么用包菜做酸菜 怎么用包菜做酸菜现吃】2、先把菜叶摘下，在大太阳底下晒一天，放到清洗干净的广口罐子里，每放一层撒上一些盐（缸子不大就一茶匙，让叶片大概沾上一些就可以），直到堆满 。堆不满也没关系 ， 但是注意要压紧 。接着把洗米氺（生水即可）全部倒入罐子直至倒满，盖紧盖子静止放置 ， 一周后可以开罐食用 。
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