西葫芦丝凉拌做法西葫芦的做法( 二 ) _西葫芦

6、西葫芦肉锅贴
材料:全麦粉(200克)、饺子粉(100克)、西葫芦(2块)和肉末(250克) 。
练习:
1.将全麦粉和饺子粉按照2:1的比例混合，加入适量的水；
2.揉成略硬的面团，盖上保鲜膜，小火焖30分钟；
3.肉馅中加入适量盐、姜末、葱花、五香粉、胡椒粉、蚝油，单向搅拌，腌制十分钟；
4.将西葫芦揉成细丝，加入适量盐腌制；
5.将榨出大部分水分的西葫芦丝放入肉馅中，再加入适量香油；
6.朝刚才的方向搅拌均匀，这样馅料就做好了；
7.将烤好的面团压成同样的剂量；
8.擀成圆形片后，中间包裹南瓜肉；
9.捏紧顶部，两边不封口，其他锅贴用同样方法包好备用；
10.锅烧热，把锅贴放好，然后加入适量的水和油；
11.盖上锅盖煮三四分钟，揭开锅盖，收汁；
12、盖上盖子，煮三四分钟，揭开盖子，大火收汁；
13.待水干后，转小火慢煎锅贴至金黄色；
14、锅。
7.西葫芦炒猪肉片
材料:猪肉(150克)、西葫芦(300克)、大蒜(适量) 。
材料:
1.准备西葫芦和猪肉。
2.将猪肉切片。
3.将西葫芦逐一洗净，切片。
4、起油锅，爆香蒜，肉片翻炒片刻，抽入调料。
5.炒好的肉片端上来备用。
6.锅中加入适量的油，加热翻炒西葫芦。
7.西葫芦炸软后，加入炸好的肉片。
8.将肉片和西葫芦搅拌均匀，沿锅边加入少许水，加入一些盐调味。
9、好吃的西葫芦炒肉片。
8、蛋花葫芦丝
材料:西葫芦(1个)和鸡蛋(2个) 。
练习:
1.西葫芦洗净，切成均匀的薄片。
2.然后切成均匀的细丝。
3.将鸡蛋敲入碗中，加入少许盐和料酒，搅拌均匀，放入油锅中煎成碎鸡蛋备用。
4.将锅内剩余的油加热，倒入西葫芦丝翻炒1分钟左右。
5.加入1茶匙盐，搅拌均匀。
6.倒入炒鸡蛋。
7.继续翻炒一会儿。
9 .蚝油西葫芦
材料:西葫芦(2块)、葱姜(适量)、盐(适量)、蚝油(一汤匙) 。
练习:
1、蚝油西葫芦配料。
2.将彩椒和葱姜切段备用。
3.西葫芦洗净，切成段备用。
4.锅是热的，油是冷的。油温热后，放入葱、姜翻炒。
5.加入西葫芦片翻炒。
6.翻炒，加入彩椒。
7.然后加入蚝油翻炒。
8.加盐调味，拌匀即可食用。
10.西瓜、剁椒和蛋卷
配料:鸡蛋、西葫芦、食用油、剁椒、盐。
练习:
1.西葫芦洗净，将鸡蛋、剁椒、西葫芦丝、盐倒入碗中；
2.加入少许剁椒汤，朝一个方向搅拌均匀；
3.炒锅刷一层薄薄的油，倒入蛋液，置火，转小火慢烙；
4.先烤一面再烤另一面，直到两面都是金黄色，然后装盘切块。
11.番茄炒西葫芦
配料:西葫芦、番茄、蒜瓣、盐和花生油。
练习:
1.西葫芦洗净，去瓤，切片备用；
2.西红柿洗净，切成小块备用；
3.将去皮大蒜切片备用；
4.锅后加热少许花生油，然后放入蒜瓣翻炒；
5.闻到蒜味后，加入切好的西葫芦，大火翻炒；

西葫芦丝凉拌做法 西葫芦的做法( 二 )

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