1、材料：花菜、青椒、香肠 。
【川味香肠炒花菜怎么做 川味香肠炒花菜怎么做的】2、花菜洗净，撕成小朵 。
3、将香肠先蒸至8成熟 ， 切片后入锅，改小火 ， 将香肠煸至透明，稍稍吐油 。

4、锅里放油烧热，投入蒜片煸一下 。
5、倒入花菜，淋入少许清水 ， 盖上锅盖，略焖2分钟 。
6、青椒切成片，倒入锅中，翻炒几下，就可以装盘出锅了 。

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