1、食材：鲜藕300克、豆豉酱适量、葱花少许、生抽少许、鸡精少许 。
2、鲜藕切片，切得均匀一些，泡在冷水中，避免变黑氧化 。

3、锅烧热，倒入适量的油 。
4、放入葱花和豆豉酱炒香 。
5、大火放入藕片爆炒 ， 倒入适量的生抽，盐，炒至上色 。
【小炒豆豉鲜藕怎么做 小炒豆豉鲜藕怎么做的】6、翻炒1-2分钟，加入鸡精，翻炒匀即可出锅 。

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