1、材料：韭菜一小把（200克左右），香干6块，红椒一个，蒜粉适量，油适量，盐少许，生抽数滴 。
2、韭菜洗净，切段 ， 香干洗净，切细条，红椒去籽切丝 。

3、炒锅加油烧热 ， 下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、蒜粉、生抽调味，如果太干可加入少许水 。
【韭菜炒香干的做法 韭菜炒香干怎么做 韭菜炒香干的做法】4、不停翻炒 ， 待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入切成段的韭菜 ， 翻匀，待韭菜变软即可起锅 。

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