1、．将鸡肉切成细丝，放在小碗内 ， 加入湿淀粉和色拉油拌匀；皮蛋剥去泥壳，洗净，切成小?。慌疵滋韵锤删?。
【鸡肉皮蛋羹怎么做 鸡肉皮蛋羹怎么做才好吃】
2、净锅置于火上，添入适量清水烧开，放入糯米，先以旺火煮沸，再转用文火煮至米烂汤黏时，分散下入鸡丝和葱末、姜末，续煮5分钟至鸡肉熟时，加入皮蛋?。魅刖巍⒑贩?nbsp;， 略煮即可 。

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