大麦芽怎么炒

【大麦芽怎么炒】1、将麦粒用水浸泡后,保持适宜温度、湿度 。
2、待幼芽长到0.5cm时,颜色为淡黄色,然后捞起干燥 。
3、将铁锅洗干净,擦干水 , 保证铁锅无油,将锅烧热后,加入生麦芽,翻炒均匀,待变色后起锅晾凉即可 。