1、红椒和香菜切小段 ， 姜蒜切小粒 ， 瘦肉切小片 。
2、加入适量盐，糖，生抽 ， 料酒，生粉腌制 。
3、锅烧热 ， 放少许食用油，下肉片滑炒，肉片一变色，即可盛出备用 。
4、再次放少许食用油 ， 爆香姜蒜后，下红椒炒至断生 。
【怎么做辣椒炒肉】5、调入盐，使之有底味，加入蚝油提鲜 。
1、红椒和香菜切小段 ， 姜蒜切小粒 ， 瘦肉切小片 。
2、加入适量盐，糖，生抽 ， 料酒，生粉腌制 。
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4、再次放少许食用油 ， 爆香姜蒜后，下红椒炒至断生 。
【怎么做辣椒炒肉】5、调入盐，使之有底味，加入蚝油提鲜 。