材料：烧饼，鸡蛋 ， 豆芽，蒜苔，红辣椒，葱，干辣椒，蒜，盐 ， 鸡精，老抽，生抽 。
1、先将烧饼切成丝，豆芽洗干净捞出来 ， 准备一把蒜苔，切成段，红辣椒切成丝 ， 大葱切片，再准备两个干辣椒，蒜拍碎，剁成末 。
【烧饼怎么炒】2、碗中打入两个鸡蛋，放点盐打散备用 。
3、锅中倒入油 ， 油热之后倒入鸡蛋液，炒熟之后盛出来 。
4、锅里面在倒入油，放葱和干辣椒，放豆芽，发蒜苔和辣椒，大火翻炒几下 ， 炒至快熟之后放入饼丝，将饼丝炒软 ， 放半勺盐，少量鸡精，来点老抽上色 ， 放点生抽 ， 快速翻炒均匀，然后放入鸡蛋，出锅前放蒜末 。