丝的,腌白菜丝的做法 _质量

腌白菜丝的做法

文章插图
(1)把白菜分四份腌在9%的盐水里﹐捞取脱水后去除根。
(2)把萝卜切成丝。
(3)把细葱﹑水芹﹑芥菜洗净切成4cm大小﹐大葱只切葱白部份。
(4)生姜﹑蒜切成丝﹐虾酱捣好。
(5)大枣去核切成丝﹐梨﹑栗子﹑香菇﹑石耳也切成丝﹐辣椒丝切成3cm大小。
(6)把切成丝的萝卜﹑梨﹑大枣﹑栗子﹑辣椒丝放在大碗里染红色﹐并放上水芹﹑
芥菜﹑细葱﹑大葱﹑蒜﹑生姜﹑石耳﹑香菇﹑虾酱拌匀后以虾酱汤调味。
(7)把准备好的馅夹在腌白菜之叶中间﹐用大叶包好后装在坛子里。
(8)用盐水做泡菜汤﹐并倒至能淹泡菜为止。
白菜(1/2个)400g、萝卜100g、葱丝80g、蒜泥1大勺、姜泥1/2大勺、海蜒液体酱2大勺、粗的辣椒面1大勺、细的辣椒面1大勺、白糖1大勺、盐少量。
做法：
1、中间大小的白菜准备半个后用手丝细一些；
2、用水洗净；
3、放进沙拉SPEENER中转，使水摔干；
4、葱丝切成3cm长，萝卜也切成丝；
5、放入辣椒面和其他调料和切丝的萝卜搅拌；
6、把搅拌的调料放进白菜上面；
7、在大盆中放入白菜和调料轻轻搅拌，搅拌后好看得放在碟子上面。
白菜(1/2个)400g、萝卜100g、葱丝80g、蒜泥1大勺、姜泥1/2大勺、海蜒液体酱2大勺、粗的辣椒面1大勺、细的辣椒面1大勺、白糖1大勺、盐少量
做法编辑
1、中间大小的白菜准备半个后用手撕细一些；
2、用水洗净；
3、放进沙拉SPEENER中转，将水份甩干；
4、葱丝切成3cm长，萝卜也切成丝；
5、放入辣椒面和其他调料和切丝的萝卜搅拌；
6、把搅拌的调料放进白菜上面；
7、在大盆中放入白菜和调料轻轻搅拌，搅拌均匀，装盘食用。
电热管如何选择电阻丝的粗细？

文章插图
电热管电阻丝径选择
4.5.1确认发热丝的牌号；
4.5.2根据电压、功率范围，计算出卷线（绕丝）电阻值范围（4.4.1，4.4.2）
4.5.3确定卷线（绕丝）的卷径，根据电阻丝丝间倍数值计算出电阻丝的长度（4.4.3～4.4.,8）
4.5.4根据电阻丝的长度选择对应直径的电阻丝：
4.5.4.1确认丝间倍数（4.4.,8）
4.5.4.2确认丝表面负荷（4.4.,5）
4.5.4.2加粉时的电阻丝间隙（4.4.,7）
右图为最佳的理想设计
a.丝间倍数比：S/d = 3～5倍
b.绕丝径与管径比：D1/D2 = 2.5~3.5倍
c.丝最小间隙：S-d＞ 0.51 mm
D1：管外径
D2：绕丝外径
d：丝径
S：丝间距
当S/d间距在3～5倍时，可使电阻丝线圈非常均匀的引伸，而电热管最后的质量与均匀的线圈有很大的关系，而均匀的线圈可使电热管表面温度散布得很平均。S间距超过4倍时，仅适合使用于低负荷密度之电热管，应避免使用于高负荷的电热管，否则增加线表面的热压迫力，从而影响电热管的寿命。
线圈径D2设计大时可降低线圈表面温度，增加电热管的寿命，相反设计过小会导致发热丝温度过高，或导致镁粉的导热差，从而影响电热管的寿命。
充填时所用的镁粉最大颗粒为40目（0.425mm），由于缩管后一般管的延伸在20%以内，所以在加粉填充时电阻丝间隙S-d必须大于0.51mm，镁粉颗粒才能顺利进入电阻丝螺旋中心，否则就会导致填充不均匀，从而影响电热管的寿命。
具体可参考网页链接
“我”炒土豆丝的顺序是