不知道吃什么菜来看我吧 。
材料准备：泥鳅干 ， 青椒 ， 小米椒 ， 泰椒 ， 生姜 ， 大蒜子 。
做法如下：
1??把泥鳅干冷水浸泡7分钟后捞出沥干水 ， 做的目的是容易入味不易太干 。
2??把辅料切好 ， 青椒另外放 ， 青椒最后下的所以分开 。
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3??锅烧热倒入菜籽油烧5成热 ， 下辅料炒香在下泥鳅干翻炒下 ， 在加入盐 ， 黄酒炒香再加少许水 ， 加入生抽 ， 稍微煮下在加入青椒味精鸡精翻炒几下就出锅了
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【泥鳅干的做法大全家常炒菜 青椒爆炒泥鳅干】
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