1、使用刀叉进餐时 ， 从外侧往内侧取用刀叉 ， 要左手持叉，右手持刀 。
2、将食指伸直按住叉子的背部；刀子除了与叉子同样拿法外 ， 还可以用拇指与食指紧紧夹住刀柄与刀刃的接合处 。
3、以叉子压住食物的左端，固定，顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后，然后用叉子送入口中 。注意，将刀子拉回时不可用力，而是在往前压下时用力，这样才能利落地将食物切开 。
【吃牛排工具怎么使用】4、使用刀时，刀刃不可向外 。进餐中放下刀叉时，应将刀叉左右分开，分别放在餐盘边上 。

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