1、食材：五花肉2斤，咸蛋黄16个 ， 花生1包 ， 腊肠1包，糯米1小袋，瑶柱 2把 ， 鸡粉1茶匙，五香粉适量，冬菇2把，粽叶1包，去皮绿豆1包 。
2、粽子叶可以一片片用洗碗海棉擦洗干净，也可再用水加盐或枧水煮一下，这样叶子不容易开裂 。
3、糯米洗干净，可以泡一下，加入绿豆，盐1茶匙，生抽6汤匙 ， 拌匀 。
4、五花肉切成大块，放入盐1茶匙，生抽6汤匙，五香粉适量 ， 鸡粉1茶匙，腌1小时 。
5、取两片叶子折成漏斗形 ， 下面尖角要折向一边 。
6、放入2汤匙的米，放入五花肉1块，瑶柱2小粒，冬菇1小块，咸蛋半个，花生6粒，腊肠一片，然后再加两汤匙米 。
7、在漏斗矮的一边加多一片叶子围着，将两边的叶子对合再折向一边，将长尾的粽叶向内折 。
8、绑上绳子就完成了 。要把两个粽子系在一起，这样煮的时候比较容易用筷子取出 。
【五花肉粽子怎么腌制 五花肉咸粽怎么做】9、锅里烧开水，下粽子煮3小时，中途要将面上的粽子和下面的粽子换一下位置 。
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