1、材料：羊肉300克、韭菜50克、姜末、蒜末、色拉油、料酒、盐、味精、香油 。
2、将羊肉清洗干净，切成薄片待用；韭菜择洗干净后切小段待用 。
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3、将炒锅置于火上，倒入色拉油烧至六成热时 ， 放入姜末、蒜末炒香 ， 然后倒入羊肉片、料酒翻炒至九分熟时 ， 倒入韭菜、盐、味精等调料炒熟，淋上香油即可 。

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