最佳答案基围虾去肠，挑去虾线，清洗干净，控去水分 。锅中热油，把虾煎变色，推至锅的一边，放入姜蒜 。把姜蒜末炒香，再把虾和蒜姜炒匀 。放入料酒、生抽和半碗水，盖锅，小火煮焖约5分钟，最后收干汤汁装盘即可 。
配料：基围虾500克，大蒜半头，姜1块，盐少，料酒1汤匙，酱油2汤匙 。
1基围虾去肠，挑虾线，清洗干净，控制水分 。
2锅内热油，炸虾变色 。
3你可以盛出炸虾，或者像我一样把虾推到锅的一边，把蒜末和姜末放在另一边 。
4炒蒜末和姜末 。
5将虾和蒜姜炒匀 。
6将料酒、酱油和半碗水放入锅中，小火煮5分钟左右 。
【基围虾怎么炒】7最后收干汤装盘 。

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