【开背鱼有刺吗】
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开背鱼食材本身是无刺、无腥 ， 烤制后外焦里嫩 ， 味道鲜香 。开背鱼买回家后只需要用流水解冻 ， 然后直接烹制 ， 这样不仅快 ， 还十分方便 ， 符合现在的消费群体的消费需求 。
开背鱼一般只针对于体型较大的无污染的深海鱼类 ， 这样可以避免长时间的高温烹制让鱼的营养成分损失 。一般来说 ， 正在服用止咳药的人不适合吃鱼 ， 尤其是深海鱼更不能食用 ， 这样可能会引起过敏 。
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