新手如何挑选红酒挑选红酒 _红酒

奥宇葡萄酒
葡萄酒的主要特征
1.单宁:主要来源于葡萄籽、皮、茎和橡木桶，是葡萄酒结构的关键成分。如果单宁含量高，葡萄酒会有明显的苦味。
2.酒体:对于干红葡萄酒来说，影响酒体的最主要因素是酒精含量，其他因素包括单宁、风味物质、甘油和酸。醇厚的葡萄酒通常回味悠长。
3.酸度:酸度低的酒味道会很淡，酸度高的酒味道会很苦很 ***。一瓶好的葡萄酒应该平衡酸度、甜度、单宁和风味。
4.风味:风味是否复杂，在一定程度上可以反映葡萄酒的品质。味觉是指口后鼻咽上的嗅觉细胞感知到的香气特征，与鼻腔感知到的香气略有不同。酒在口中，会因为温度的升高而释放出更多的风味。
5、香气:轻轻晃动酒杯，可以闻到各种香气，比如水果香。也许你不能一个一个闻出各种问题，但是没关系，只要你能鉴别出香气是否健康无污染。
2016年，智利aoyo奥宇酒庄酿造嘉八哥干红葡萄酒。
奥宇奥悦眉佳纳葡萄酒
品牌:aoyo奥宇
灌装地点:智利奥宇酒庄
产地:伦克米拉山谷。
葡萄品种:佳美娜
平均树龄:30年
采摘方式:人工采摘水果。
饮用温度:15℃-18℃ 。
橡木桶储存:18个月

文章插图
醒酒时间:15分钟，或者可以马上喝。
储存方法:恒温、恒湿、通风、避光。
土壤:深厚纯净的砾石土、粘土、卵石等。
不同类型的葡萄酒搭配不同的食物。一般红酒比较适合搭配红肉，甜酒和起泡酒适合搭配甜食。白酒更适合鱼和蔬菜。
选择红酒还是白酒很多人之一次买酒都会直接选择红酒。其实白酒是比较好的入门酒。很多人刚开始喝的时候觉得白酒比白酒好喝，所以白酒也是不错的选择。
奥宇奥耀白葡萄酒
另外，通过酒标，你会知道酒的产地、年份、味道、风味。对于葡萄酒来说，7.5%至10.5%的酒精含量相对较低，10.5%至12.5%的酒精含量适中，12.5%以上的酒精含量相对较高。根据饮酒者的酒量和实际情况选择合适的酒精度。
对于新手，建议去靠谱的酒类专卖店选酒，请店家出谋划策。
"好的红酒应该是什么颜色？如何辨别红酒的好坏？
根据酒的颜色，更好是白色背景，把酒杯放在前面。当然，颜色范围取决于你品尝的是白葡萄酒还是红葡萄酒。以下是两种葡萄酒的颜色:白葡萄酒有浅黄绿、草黄、金黄、金黄、暗金、马德拉葡萄酒色和棕色；红酒包括紫色、红宝石色、药砖红、红棕色和棕色。颜色会告诉你很多关于葡萄酒的信息，比如白葡萄酒。等他们老了，颜色会加深。反之，红酒会失去颜色。
总的来说，我们意识到最传统的红酒来自法国，我们所说的“好年份”是针对法国著名的波尔多产区出产的红酒。“丰收年”的定义是指那几年的天气非常适合葡萄种植。在这些昼长夜短、温差小、雨水少的地方，葡萄酿造的红酒质量相对较好。至于价格，要看数量和产地。红酒的一般“好年份”是1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年、2001年和2003年。
红酒有很多种，我们可以根据生产国来判断是“新世界”还是“旧世界”的酒。“旧世界”葡萄酒是指一些更传统的国家，有着悠久的红酒酿造历史，如法国和意大利。既是侍酒师又是红酒店老板的葡萄酒顾问指出，生产年份和温度对“旧世界”红酒的品质更为重要，因为这两个国家的天气变化很大，种植的葡萄品质也会参差不齐，直接影响酿造红酒的品质。相反，“新世界”红酒多产于澳大利亚、智利、西班牙、加州、南非、罗马尼亚等地，它们的天气变化相对稳定，所以年份对“新世界”红酒的影响相对较低，但如果是好年份酿造的红酒，其品质当然更高。

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