1、明太鱼去掉外皮和头部，鱼肉撕成丝备用 。
2、加入2勺香油少许水抓拌均匀 。
3、调制酱料，韩国辣椒酱2勺 ， 辣椒粉1勺，白糖1勺，酱油1勺 ， 加一点蒜末和1勺糖稀，搅拌均匀备用 。
【韩国拌菜--干明太鱼怎么做 韩国干明太鱼的做法大全】4、明太鱼加入调好的酱料，撒点熟芝麻，用手抓拌均匀即可 。
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