1、用料：茄子一个、大蒜五瓣、葱半根、生抽一勺、糖30克、蚝油俩勺、醋少量勺 。
2、准备食材，茄子，大蒜和葱花 。【正宗东北酱茄子怎么做的 正宗东北酱茄子怎么做】

3、下油翻炒茄子 。
4、变软加已调好的酱汁，里面有蚝油酱油醋糖和豆瓣酱 。
5、炒一会差不多了加点淀粉然后关火，加葱蒜 。
6、搅拌一下即可 。

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