Grey是一个著名的芥末品牌 ， 起源于法国第戎 。它于 1870 年由莫里斯·格雷 ( Gray) 和奥古斯特·普庞 ( ) 首次制作 。其成分包括黑芥末或褐芥子 ， 或两者的结合 ， 葡萄酒、葡萄酒醋或未成熟葡萄的醋、盐和香草 。公司在 1940 年代购买了 Grey在美国的版权 。
历史
据报道 ， 在 1850 年代中期 ， 第戎的莫里斯·格雷 ( Gray) 发明了一种蒸汽动力机器 ， 用于将芥菜籽压碎、去壳和研磨成粉末 。在此之前 ， 芥末是手工研磨的 。自 1937 年起 ， 第戎芥末的成分就受到法国法律的管制 。然而 ， 芥菜籽本身不一定来自第戎；芥末也不能在那里生产 。第戎现在只生产少量 。
卡夫食品
卡夫食品公司在美国生产 Grey。其 Grey系列包括七种不同的芥末：第戎芥末、第戎乡村芥末、、咸味蜂蜜芥末、温和奶油芥末、丰盛辣棕色芥末和熟食芥末 。据称 ， 第戎产品最接近法国原汁原味的配方 。所有 Kraft Grey芥末都含有芥末籽和盐 ， 但可能会添加原始配方中未包含的其他成分 ， 味道会有所不同 。
风味芥末

文章插图
虽然 Grey最初是第戎芥末的品牌 ， 但卡夫的 Grey包括不能标记为第戎的芥末 ， 因为它们使用法国法律最初定义的成分以外的成分调味 ， 例如辣根、洋葱、柠檬汁、糖和蜂蜜.
用途
【男孩送男孩生日礼物送什么好一点灰色Poupon芥末成分】Grey芥末可以简单地用作各种肉类三明治的调味品 ， 添加到沙拉酱中以增加香料 ， 混合成酱汁和蘸酱 ， 甚至用于制作鸡尾酒 。芥末的酸度有助于平衡油腻和咸味的食物 ， 从肥肉到蛋卷等油炸菜肴 。Grey的较粗品种也可用作烧烤或烘烤前肉类的干磨 。

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