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天津最有名的早餐有哪些？天津人早餐喜欢吃什么？天津人对食物很挑剔，早餐小吃也很讲究。因此，天津的早餐小吃和风味食品历史悠久，种类繁多，味道鲜美。它们可以吃一个月而不重。本文将为您梳理天津十大美味早餐。
1.狗不理包子
狗不理包子是一种由面粉、猪肉和其他材料制成的小吃。创建于1858年(清咸丰年间)，是“天津三绝”之首，中华老字号之一。狗不理包子选面选馅精细，制作工艺严格，外形美观，尤其是包子褶对称，每个包子不少于15个褶。包子，鲜而不腻，好吃。狗不理包子以鲜肉为主，有六大类98个品种，包括三鲜包子、海鲜包子、酱肉包子、素食包子。

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2.耳朵形状的油炸饼
耳朵眼炸糕是天津三大特色美食之一，始创于清朝光绪年间(1900年) 。它因旧日商店靠近二多沿胡同而得名。耳眼炸糕是以糯米为饼皮，红豆、白糖煎成馅，再用香炸而成。成品外观扁圆形，浅金黄色，馅料黑红色，是金门特产。
3、煎饼果子
煎饼果子是天津著名的小吃。天津人把它当作早餐，由绿豆粉、鸡蛋和胗(油条)或酥脆的“胗”做成的煎饼，配以面酱、葱花、香菜和辣椒酱(可选)作为调料。天津人仍然坚持传统的饮食方式。正宗的煎饼果子所用的配料只有绿豆面、油条(或水果箅子)、葱花、芝麻等调味品。
4、天津炒水果头
炒水果是大部分天津人的早餐食品，水果头就是其中一种水果。果头是用小麦粉混合少许酵母粉或发酵粉，烤成中等大小的面团，再卷成略粗的长方形，放油锅里炸。天津人说的水果头(注意:一定要有童音，不能生硬地念成“水果头”)的材质和加工方法其实和水果是一样的，只是外观不同。果头的形状介于方形和圆形之间，材质介于一果和二果之间。
5.天津面茶
天津面茶是一种传统小吃。面食茶不是茶汤，而是用小米粉或小米粉做成的糊状物，表面有芝麻酱。芝麻酱要提起拉成细丝浇在茶叶上。味道是另一回事，喝的方式很重要。撒上磨碎的熟芝麻(加盐)，吃的时候淋上芝麻酱。它不仅营养丰富，还能起到和胃润肠的作用，所以是京津有名的早餐。
6、鸡蛋水果
蛋果也是天津的一种小吃，也叫蛋包。面团加碱和明矾发酵，沾油，切成近一尺的条，放油锅里炸。当它变黄时，取出，在一端撕开一个小口，打入鸡蛋并用手压均匀，然后加入油煎至金黄色，取出。蛋果的皮很嫩很嫩，吃起来不仅甜而且有蛋香。加上咸菜，是一顿不错的早餐。
7.Gaba美食
嘎巴菜是典型的天津地方小吃，已有300年历史。“嘎巴菜”的真名应该是“锅巴菜”，天津话叫“嘎巴菜” 。锅巴菜是将绿豆、小米磨成浆，摊成薄而均匀的煎饼(天津人俗称锅巴)，晾干，切成柳叶形的条，用素盐水浸泡，放入碗中，撒上芝麻酱、发酵奶、辣油、辣酱、盐水干片、香菜沫等六种小料。成品五彩缤纷，多味俱全，香、脆、嫩、有嚼劲，美味营养。天津的锅巴不仅是食物，还有汤和蔬菜，成为了天津独有的特色。
8、天津老豆腐
天津老豆腐是天津人常吃的早餐。老豆腐，也就是豆腐脑，在天津叫老豆腐，就是豆腐用卤水腌制，类似于嘎巴菜，味道略有不同，咸咸的。天津老豆腐和豆浆、水果、锅巴一样有名。天津的老豆腐不仅腌制，还调味。其中老豆腐以卤制为主，无论回汉与否，都是肉卤。老豆腐是天津早餐必不可少的食物。它是以极其嫩滑的豆腐为基础，放入碗中，然后浇上卤籽。当然，老铁们也可以加入芝麻酱、辣椒油、蒜汁等。根据自己的口味，好吃又独特。

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