1、先将大骨头用锯子锯成小节备用，这样可以避免它的骨髓流失 ， 味道更鲜美；
2、将姜、蒜洗净切好备用；

3、将切好的姜蒜倒入大骨头中；
【猪骨汤怎么做好喝又有营养 猪骨汤怎么熬最好喝喝】4、加入适量食盐；
5、加入适量花椒；
6、搅拌均匀后腌一小时；
7、加入适量水，刚好淹没骨头；
8、点火，烧开后，改小火，慢慢熬至骨头熟透，大骨头汤就熬好了 。

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