桂圆的功效与作用及食用方法冰糖红枣桂圆的功效与作用及食用方法 _功效

桂圆别称龙眼、亚荔枝等，营养丰富，富含葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质、脂肪和多种矿物质，具有良好的滋养补益、益智宁心、安神定志等功效，对心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症有保健作用，下面我们就一起来看一看桂圆的功效与作用及食用方法吧！
桂圆的药用价值
【性味】味甘、性温。
【归经】心、脾经。
【功效】补脾益胃、养血补心、安神长智，用于脾胃虚弱、食欲不振或气血不足、体虚乏力、心脾血虚、失眠健忘、惊悸不安等症。
桂圆的功效与作用

1、增强记忆：龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素、矿物质等，除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。
2、安神定志：桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。
3、益气补血：桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。
4、安胎作用：桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
5、减缓衰老：桂圆够能降低脂肪抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白有较强的抑制作用，还可增加冠状动脉血流量。
6、增强免疫：桂圆含有的某些成分能提高机体免疫功能、抑制肿瘤细胞、降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

7、滋养补益：桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退。
桂圆的适宜人群
1、桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。
2、桂圆适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用。
3、桂圆适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用。
4、桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期适当吃些桂圆有利健康。
桂圆的食用禁忌

1、桂圆属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用。
2、内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食。
3、凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食。
4、桂圆干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食。
5、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者忌食。
6、桂圆性热助火，故小儿与青少年亦应少食。
7、妇女怀孕后大都阴血偏虚，阴虚则生内热，为了避免流产应慎食。
桂圆的食用方法
1、桂圆红豆汤
【材料】干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克。
【做法】①红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。②泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。桂圆去壳留肉备用。③加入桂圆，再次沸腾后，转文火煲60分钟即可。
【功效】健脾胃、利水湿，凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者皆可食之。
2、桂圆麦片粥
【材料】燕麦200克，桂圆10颗，牛奶250克。
【做法】①取一个汤锅，往锅里加入桂圆及800ML清水，大火煮5分钟。②把麦片倒入锅内，继续大火煮开，调成小火煮10分钟。③直至桂圆完全出味并回复鲜果形状，麦片也煮熟煮软。最后倒入纯牛奶，中火煮至牛奶微沸即可。
【桂圆的功效与作用及食用方法冰糖红枣桂圆的功效与作用及食用方法】【功效】补血安神，健脑益智，补养心脾。
3、桂圆小米糊
【材料】小米1杯，桂圆肉10粒，金丝小枣1小把。
【做法】①小米洗净，清水浸泡2小时以上。②桂圆肉洗净，清水泡透。③红枣洗净，清水泡透，红枣去核。③小米连同泡米的水一起倒入豆浆机，桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机，加入去核的红枣，同时加水到豆浆机上下水位之间，选择豆浆功能或米糊功能，待提示完成即可。
【功效】补血安眠，睡前服用能帮助睡眠。
部分专业知识转自网络

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