1、主料：腊肉(生)200克，荷兰豆150克 。调料：小葱2克 ， 大蒜（白皮）1克 ， 盐2克，料酒10克，味精1克，植物油25克 。

2、腊肉洗净后上笼蒸熟；
【腊肉炒什么好吃呢 腊肉炒什么好吃呢窍门】3、再取出晾凉后切片；荷兰豆择洗干净；
4、锅置火上，放油烧热，下入腊肉片用小火煸炒至微卷；
5、再加入葱、蒜、荷兰豆、料酒、盐炒至荷兰豆熟；
6、出锅前加入味精即可食用 。

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