1、和面 。放水和面粉和面，揉成面团 。
2、揉面 。把面团揉的很有劲道，不沾盆地 。
【徐州烙馍怎么做又软又好吃 徐州烙馍的家常做法】3、擀面 。把面团先揉成拳头大小的一个个小面团，用擀面杖擀成薄薄的大饼 。

4、烙饼 。擀好饼的同时，烙锅的温度已经保持恒温 ， 饼放锅上，反两下就可以出锅 。
5、完工，一个出锅，再放另一个进锅 。

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