1、材料：石斑鱼肉200克、鲜菊花50克、鸡汤400毫升、盐5克、姜5克、大蒜10克 。
2、鲜菊花洗净 ， 石斑鱼洗净切薄片，去鱼刺，姜切丝，大蒜去皮切片 。
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3、炖锅内加入鸡汤，置武火烧沸，下入鱼片、菊花、姜、蒜文火煮8分钟加入盐即成 。

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