1、一般情况下如果是5根猪排，180度烤10分钟就熟了 。
2、食材：猪排5根 ， 盐适量，辣椒面适量，花椒面适量 ， 生姜一个，大葱2根 。
3、将排骨洗净，放入适量盐 。
【炸猪扒怎么看熟了 怎么判断猪扒熟了】4、放入适量料酒 。
5、再放入适量花椒面，戴上一次性手套将排骨周身均匀抹遍 。
6、生姜大葱洗净，生姜拍碎，大葱切节 。
7、将生姜和大葱放入排骨上面，再放一个八角，用手抓匀 ， 腌制6小时 。
8、6小时后，将烤箱设置180度预热10分钟，烤盘上铺上锡纸 ， 将腌制好的排骨摆放在烤盘上 。刷上一层植物油 。
9、将烤盘放入烤箱，180度上下火，烘烤20分钟 。
10、将烤盘取出，在排骨上面刷上一层植物油，再刷上适量辣椒面和花椒面 。
11、再将烤盘放入烤箱中，180度烤10分钟 ， 取出 。
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