1、主料:羊肉片300克、姜丝适量、葱花适量、洋葱适量、香菜适量 。
2、辅料:孜然粒2克、生抽5克、盐3克、淀粉5克、食用油5毫升 。
3、做法:
【新疆正宗羊肉的做法和配方 新疆正宗羊肉的做法和配方视频】(1)碗中倒入羊肉片300g,倒入适量姜丝、葱花适量、辣椒粉适量、孜然粉2g,生抽5g、盐3g、淀粉5g,腌制15分钟 。
(2)冷锅热油5ml,下腌制好的羊肉爆炒2分钟 。
(3)加入适量辣椒粉、孜然粒3g爆香,放入盐3g翻炒均匀 。
(4)倒入适量洋葱、香菜,炒软后出锅 。
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