1、所需食材:牛腩、西红柿、姜、红干椒、桂皮、八角、黄冰糖、生抽、老抽、盐、热水、葱、大蒜、料酒、啤酒、食用油 。
2、用清水洗干净牛肉,然后把牛肉切成相同大小的块状,锅中加冷水开大火,将切好的牛肉块都倒进锅中 。锅中的冷水煮开后 , 用勺子撇去浮沫 , 再用漏勺将牛肉捞出 , 控干水分备用 。
3、接下来处理西红柿,准备三个西红柿,用刀在每个西红柿顶部划出一个十字状 。锅中加水烧开,将被划了十字的西红柿放入锅中 , 30秒的时间就够了,随即捞出 。要记得将西红柿划十字的部位朝下放入水中 。去掉番茄的皮,一部分切成大块状,另一部分剁碎熬汁 。
4、准备配料 , 将葱白切段、大蒜用拉蒜器拉成蒜蓉、生姜切片 。
5、起锅烧油至六成热,依次往锅里放入葱、姜、蒜、八角、桂皮和红干椒 , 开小火爆香 。然后把牛肉放进锅里,翻炒变色 。紧接着加调料生抽、老抽、料酒翻炒几下 。放入剁碎的西红柿炒出汁,接着往锅里倒入啤酒(我们不加水,只加啤酒,这样炖出的牛肉又鲜又嫩) , 改中小火炖煮一个小时左右 。
【番茄炖牛腩最简单做法 炖番茄牛腩的做法大全】6、一个小时后,将剩余的大块西红柿倒入锅中 , 再炖十分钟 。往锅里加入适量盐、适量冰糖、炖至汤汁稍微黏稠时关火就可以了 。
- 番茄落花落果的原因及防治措施 番茄落花的原因及防治措施
- 西红柿小苗开花可以掐掉吗? 番茄小苗开花要打掉吗
- 吃什么可以美白最快 吃什么东西美白最快
- 番茄蛋饼的做法 鸡蛋番茄饼
- 番茄免费小说怎么清除缓存 番茄小说下载的书缓存在哪里
- 番茄豆腐的做法视频教程 番茄豆腐的做法
- 樱桃小番茄是转基因吗 小番茄是转基因吗
- 番茄黑鱼片的做法大全 番茄黑鱼片的做法
- 番茄肥牛汤的做法 番茄牛腩汤的做法最正宗的做法
- 番茄猪肝汤怎么做 番茄猪肝汤怎么做给宝宝吃